Thanktrip-title-image

Blog

3 quán ăn sáng vị Huế nhiều khách kiếm tìm

3 quán ăn sáng sau đây chắc chắn sẽ khiến bạn hiểu hơn về khẩu vị Huế. Có quán mặn, có quán chay, có quán là món ăn truyền thống của Huế, có món mới du nhập Huế chừng vài chục năm trở lại.

 

Bún bò mệ Kéo: độc lạ miếng thịt ba chỉ 

  • Địa chỉ: 20 Bạch Đằng, phường Phú Cát, Thành phố Huế
  • Thời gian mở cửa: 06h00 – 09h00
  • Giá: 20.000đ – 60.000đ

Thật thiếu sót khi đến Huế mà chưa nếm thử một tô bún bò chuẩn vị Huế. Quán bún bò mệ Kéo là một điểm đến không thể bỏ lỡ.

Những tô bún bò mệ Kéo thơm ngon (Ảnh: Foody)

Bún bò của mệ Kéo nổi tiếng đến mức người dân trong vùng và du khách gần xa không ngại ngần chờ đợi, xếp hàng để thưởng thức.

Những người khách kiên nhẫn chờ đợi (Ảnh: thanhnien.vn)

Quán bún bán trong một ngôi nhà cổ, mặc dù không có biển hiệu lớn nhưng bạn có thể dễ dàng nhận ra bởi lượng khách rất đông. Trước khi bước vào quán, khứu giác của bạn sẽ bị đánh thức bởi mùi thơm của nước lèo kèm mùi ớt thơm nồng, lẫn mùi ruốc Huế. 

Các o đang múc bún và phục vụ cho thực khách. (Ảnh: visithue)

Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được vị thanh, ngọt của nước dùng ninh từ xương. Sự hấp dẫn ở từng sợi bún trắng tươi, rồi đến miếng chả cua giòn xốp béo ngậy. Lúc ăn vào, miếng huyết thì bùi bùi và có mùi ruốc Huế nồng nàn đặc trưng. Và đặc biệt nhất ở quán mệ Kéo là miếng thịt ba chỉ được ninh chín vừa vặn, không hề gây ngán. Nếu bạn không ăn được cay thì hãy dặn các o của quán trước, nếu không thì sẽ hít hà như lúc ăn mì cay cấp độ 7.

Tô bún chuẩn vị Huế (Ảnh: visithue)

Với mức giá vừa phải, bạn có thể ăn theo cách tự chọn hay thập cẩm tùy sở thích. Tuy khách đông, nhưng quán chỉ bán một nồi duy nhất, vì thế để chuẩn bị cho một điểm tâm tuyệt vời, hãy tranh thủ đến quán sớm hơn 9h sáng nhé! 

2. Bánh canh cua rời chị Nga

  • Địa chỉ: 32 Phạm Hồng Thái, Phường Vĩnh Ninh Thành phố Huế 
  • Thời gian mở cửa: 06h00-21h00
  • Giá: 15.000đ – 55.000đ

Bánh canh cua là một món ngon thứ hai mà Team Huế muốn giới thiệu đến bạn. Bánh canh cua rời là món mới du nhập Huế thời gian gần đây. Nhưng đã lấy lòng nhiều thực khách với vị cua Huế thơm ngon.

Ăn sáng tại quán Bánh canh cua rời. (Ảnh: sưu tầm)

Với hơn 20 năm kinh nghiệm, chị Nga đã biến một món ăn lạ trở thành món ngon mang đậm hương vị quê nhà.

Tô bánh canh cua rời ngon đúng điệu (Ảnh: Ăn sập Huế)

Nguyên liệu tạo nên tên tuổi của món ăn

Tô bánh canh quán chị Nga đặc biệt chính là những con cua được bắt ở tự nhiên, chứ không phải cua nuôi. 

Thịt cua ở đây được luộc chín, tách vỏ kĩ càng vì thế có cái tên bánh canh cua rời. Nước dùng được nấu từ nước luộc cua nên mùi vị đậm đà hương cua. 

Sợi bánh canh ở quán này không quá dày, được làm trực tiếp từ gạo xay nên không hề có vị chua của bột xay sẵn. Trông tô bánh canh thật hấp dẫn bởi không chỉ có chả cua đậm vị, mà còn có “topping”  trứng cút. Bạn có thể gọi thêm nem, chả để thưởng thức món bánh canh cua rời tròn vị nhất.

Bắt đầu ngày mới với bát bánh canh cua nóng hổi. (Ảnh: Foody)

Bánh canh cua là một món ăn chứa nhiều dinh dưỡng, rất thích hợp cho việc cung cấp năng lượng buổi sáng hay bữa ăn nhẹ xế chiều. Vì thế, quán bánh canh o Nga đón khách từ 6 giờ sáng đến 9 giờ đêm phục vụ tận tình những bữa ăn dinh dưỡng.

3. Quán chay Thanh Liễu

  • Địa chỉ: 50 Nguyễn Công Trứ, phường Phú Hội, Thành phố Huế
  • Giờ mở cửa: 07h00 – 19h00
  • Giá: 6.000đ – 50.000đ

Ăn chay là một phần của văn hóa ẩm thực Huế. Và có thể xem như không có nơi nào có số lượng món chay đa dạng, phong phú như mảnh đất Cố đô này. Món chay của Huế không chỉ có đậu phụ, rau củ mà còn là cách chế biến kỳ công, vận dụng sự kết hợp nhiều loại nguyên liệu khác nhau, tạo ra vô vàn các món chay độc đáo.

Quán chay Thanh Liễu (Ảnh: sưu tầm)

Quán chay Thanh Liễu là một trong những quán chay đứng top đầu ở Huế. Quán có không gian khá nhỏ, khá sạch sẽ, khiến bạn cảm thấy khá thoải mái. Thực đơn của quán vô cùng phong phú, có “combo” đầy đủ cơm, bún, mì,… đến các loại bánh nậm, bánh ít, bánh lọc,… 

Những món chay vô cùng hấp dẫn (Ảnh: Sưu tầm)

Ăn chay vào buổi sáng giúp bạn nhẹ bụng, tinh thần cảm thấy sảng khoái hơn. Nếu bạn không thể đến đây vào buổi sáng thì có thêm một lựa chọn tuyệt vời là lẩu chay chua cay. Với nguyên liệu chính là đậu phụ chiên, nấm  và rất nhiều loại rau củ, tạo nên một nồi lẩu vô cùng hấp dẫn.

Lẩu chay Thanh Liễu (Ảnh: Sưu tầm)

Chất lượng món ăn ở đây được đánh giá rất tốt và giá cả phải chăng vì thế quán là sự lựa chọn của nhiều thực khách. Nhân viên phục vụ khá chu đáo. Nhưng nếu bạn không muốn phải chờ đợi thì hãy đến sớm nhé!  

Qua 3 quán ăn sáng được giới thiệu ở trên, bạn có thể lựa chọn tùy thuộc vào sở thích của mình. Không chỉ bạn sẽ cảm nhận hương vị thơm ngon cho đầu ngày phơi phới, mà còn thấy được nét tinh tế trong ẩm thực xứ Huế. 

 Mai Vui

Xem thêm các món ăn đặc sắc của Huế:

Post a Comment

Blog Hành Trình Du Lich: Lập kế hoạch & chia sẻ chuyến đi. Powered by Thanktrip!

Follow us on