Thành phố Vinh về đêm không chỉ khoác lên mình vẻ đẹp lung linh, yên bình của một đô thị miền Trung mà còn ẩn chứa một thế giới ẩm thực ban đêm vô cùng sôi động. Sau một ngày dài dạo chơi hoặc kết thúc ca làm việc muộn, chiếc bụng đói của bạn chắc chắn sẽ cần được vỗ về bởi những món ăn nóng hổi, đậm đà và cay nồng đặc trưng của xứ Nghệ.

Nếu bạn đang tìm kiếm những tọa độ "ăn đêm thành phố vinh" ngon - bổ - rẻ và mở cửa đến tận mờ sáng, hãy lưu ngay cẩm nang chi tiết  ThankTrip  gợi ý dưới đây để sẵn sàng lên đồ oanh tạc nhé!

Đối với những ai không chỉ cần một món ăn đêm đầy đặn để lấp đầy chiếc bụng đói sau một ngày dài mà còn nổi tiếng về độ hot bởi sức hút của hương vị, thì các món cháo, miến, phở nóng hổi dưới đây là lựa chọn không thể hoàn hảo hơn.

Lươn là niềm tự hào của ẩm thực xứ Nghệ, thưởng thức một bát súp lươn hay cháo lươn vào lúc nửa đêm lại mang đến một cảm giác rất khác biệt. Nước súp lươn trong nhưng ngọt đậm, cay xè vị ớt và thơm nức mùi hành tăm, ăn kèm bánh mỳ nướng giòn hoặc bánh mướt tráng mỏng. Cháo lươn được ninh nhừ nguyên hạt, ăn đến đâu ấm lòng đến đấy.

Gợi ý quán ngon:

• Quán lươn o Oanh – Số 62 Đốc Thiết, TP. Vinh.

Cháo canh (cách gọi bánh canh của người Nghệ An) là món ăn đêm cực kỳ quen thuộc của giới trẻ Thành Vinh. Sợi bánh được làm từ bột mỳ dẻo dai, nước dùng ninh từ xương ống sền sệt, đậm đà. Một bát cháo canh đêm đầy ặn với tôm, thịt băm, trứng cút và giò lụa, rắc thêm chút hành lá và ớt chưng sẽ lập tức đánh tan cái lạnh hay sự mệt mỏi ban đêm.

Gợi ý quán ngon:

• Cháo canh Đinh Công Tráng – Số 124 Đinh Công Tráng, TP. Vinh.
• Cháo canh Cổng Thành – Số 103 Phan Chu Trinh, TP. Vinh.

Nếu bạn muốn tìm một hương vị quen thuộc nhưng được biến tấu theo phong cách miền Trung, hãy thử phở đêm ở Vinh. Nước dùng phở ở đây thường đậm vị hơn phở Bắc, thịt bò tươi ngon được chần tái hoặc nạm gầu giòn sần sật, ăn kèm với quẩy giòn rụm tạo nên một bữa ăn đêm chất lượng.

Gợi ý quán ngon:

• Phở đêm Lê Hồng Phong – Dọc tuyến đường Lê Hồng Phong, TP. Vinh (Có nhiều quán vỉa hè mở đến 1 - 2h sáng).
• Phở Lý Quốc Sư Vinh – Số 32 Nguyễn Sĩ Sách, TP. Vinh.

Không chỉ đơn thuần là một món ăn chắc bụng, Xôi Vinh là sự hòa quyện tinh tế giữa nét mộc mạc và sự đậm đà của ẩm thực xứ Nghệ. Những hạt xôi nếp Thái, nếp hành được đồ chín tới, căng bóng, dẻo thơm nhưng không hề bị nát. Điểm làm nên “linh hồn” của đĩa xôi Vinh chính là phần topping phong phú: từ thịt kho trắm đậm vị, trứng kho lòng đào béo ngậy, chả lụa dai giòn, cho đến mộc nhĩ hành phi thơm nức mũi. Đặc biệt, phần nước sốt kho thịt sền sệt, mặn mặn ngọt ngọt được rưới đều lên trên, thấm đẫm vào từng hạt xôi, khiến bất cứ ai thưởng thức một lần cũng phải nhớ mãi cái hương vị nồng nàn, kích thích vị giác ấy. 

• Xôi Vinh: Số 03, Hồ Tùng Mậu, TP Vinh

Với tuổi đời ngót nghét chục năm, quán cháo đã trở thành một phần ký ức ăn đêm của người dân thành Vinh. Không gian quán mang đậm phong cách vỉa hè bình dân, lúc nào cũng tấp nập khách ra vào – một bầu không khí rất đặc trưng của những câu chuyện lúc rạng sáng.

Signature của quán chắc chắn là những tô cháo lòng nóng hổi, hạt gạo được ninh nhừ bung đều, sánh mịn, thoảng hương thơm của hành phi. Ăn kèm là đĩa lòng se điếu, dạ dày, dồi nướng dày dặn, chấm cùng nước mắm cốt vắt chanh ớt siêu bắt vị. Nếu muốn đổi gió, bạn có thể gọi thêm gà bóp chua cay thấu vị hoặc miến trộn lươn với phần thịt lươn béo ngậy, đẫm sốt.

• Địa chỉ: 192 Hồng Bàng, Phường Thành Vinh, Nghệ An

Nếu bạn chỉ muốn đi lượn lờ phố xá và tìm kiếm những món ăn lai rai, nhẹ bụng cùng hội bạn thân, thành phố Vinh luôn sẵn sàng chiều lòng bạn bằng những món ăn vô cùng cuốn hút.

Bánh mướt tráng mỏng bằng bột gạo tẻ, phết mỡ hành béo ngậy ăn kèm lòng lợn luộc hoặc giò lụa là thức quà đêm mộc mạc nhưng cực kỳ đắt khách. Ngồi cạnh bếp than, nhìn người bán khéo léo tráng từng mẻ bánh bốc khói ngào ngạt giữa đêm khuya là một trải nghiệm rất thú vị.

Gợi ý quán ngon:

• Bánh mướt đêm Nguyễn Xuân Ôn: Quán nổi tiếng trên đường Nguyễn Xuân Ôn, mở đến tận đêm muộn. Bánh được tráng liên tục ngay tại chỗ, ăn cùng giò và chả cuốn nóng.
• Quán bánh mướt, bánh cuốn khuya: Một số cơ sở nổi tiếng như Bánh Mướt & Bánh Cuốn Nóng trên đường Hà Huy Tập hoặc các quán dọc đường Phan Chu Trinh, Lê Mao kéo dài cũng là điểm đến lý tưởng cho các "cú đêm" thèm đồ nước, đồ tráng tay

Hội "cú đêm" thích tụ tập chuyện trò chắc chắn không thể bỏ qua các quán ốc mút, hàu nướng hay chân cánh gà nướng mỡ hành. Ốc ở Vinh được xào cùng sả, ớt, lá chanh đậm vị, cay đến bỏng lưỡi nhưng lại khiến người ta không thể dừng tay. Chân gà nướng cháy sạm cạnh, thơm nức mũi chấm cùng tương ớt cay nồng cực kỳ "hợp rơ" với vài ly nước ngô ngọt.

• Gợi ý quán ngon:
• Ốc bà Liên – Số 74 Khối 13, Phường Trường Thi, TP. Vinh.
• Chân gà nướng Phố đi bộ Nguyễn Văn Cừ – Phường Hưng Bình, TP. Vinh.

Bánh bèo bột lọc nhân tôm thịt xào chín, chan ngập nước mắm hầm xương chua ngọt là món ăn xế đêm nhẹ nhàng nhưng cực kỳ kích thích vị giác. Vị dai của bột lọc quyện với vị ngọt của tôm thịt và thơm của hành phi tạo nên một tổng thể hài hòa.

• Gợi ý quán ngon:
• Bánh bèo Nhàn Huế – Số 171 Nguyễn Văn Cừ, TP. Vinh.

Để không mất quá nhiều thời gian để tìm kiếm từng địa chỉ riêng lẻ, bạn chỉ cần di chuyển đến các tuyến đường "thủ phủ" của ẩm thực ban đêm tại Vinh dưới đây:

• Đường Lê Hồng Phong: Tuyến đường nhộn nhịp nhất về đêm với hàng chục quán phở, bún, bánh mướt nóng tráng tại chỗ mở cửa đến tận 2 - 3 giờ sáng.
• Phố đi bộ Nguyễn Văn Cừ: Nơi tập trung của giới trẻ với các quán ăn vặt, đồ nướng, trà sữa, ốc và hàu nướng mở muộn vào các ngày cuối tuần.
• Khu vực Chợ Ga Vinh: Nơi đây tập trung nhiều quán cơm đêm, xôi nóng phục vụ cho hành khách đi tàu muộn và người lao động đêm, giá cả cực kỳ bình dân.

• Hỏi trước giờ đóng cửa: Mặc dù có nhiều quán mở xuyên đêm, nhưng một số quán ăn gia truyền có thể đóng cửa vào khoảng 23h - 24h khi hết hàng. Hãy kiểm tra hoặc hỏi trước để tránh hụt hẫng.
• Chuẩn bị áo khoác nhẹ: Về đêm, thời tiết tại Vinh (đặc biệt là mùa đông hoặc những ngày mưa miền Trung) thường hạ nhiệt rất nhanh và có gió lùa. Một chiếc áo khoác mỏng sẽ giúp chuyến đi ăn đêm của bạn thoải mái hơn.
• Giao thông ban đêm: Đường phố Vinh về đêm khá thoáng đãng, tuy nhiên bạn vẫn nên di chuyển an toàn, chú ý tốc độ và đậu xe gọn gàng trước cửa quán theo hướng dẫn của chủ tiệm.

Khám phá ẩm thực ăn đêm thành phố vinh là một trải nghiệm tuyệt vời giúp bạn cảm nhận sâu sắc hơn về nhịp sống và nét văn hóa mộc mạc, hiếu khách của con người nơi đây. Những món ăn đêm cay nồng, nóng hổi không chỉ làm đầy chiếc bụng đói mà còn để lại những kỷ niệm khó quên trong hành trình khám phá thành phố đỏ. Hãy rủ ngay hội bạn thân lên lịch "càn quét" các tọa độ ẩm thực đêm này ngay hôm nay nhé!

Cùng ThankTrip, hành trình du lịch Nghệ An chưa bao giờ dễ dàng hơn! Tải ngay ứng dụng ThankTrip trên Google Play hoặc App Store để tự thiết kế lịch trình theo sở thích và bắt đầu chuyến du lịch biển đầy hứng khởi ngay hôm nay!

• Fanpage: ThankTrip
• Hotline: 096 678 45 76
• Email: Contact@thanktrip.com